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香精香料属于食品添加剂，它们主要用于增强食品的感官性状，如味道、香气等，使食品更加美味和吸引人，香精香料涵盖的范围非常广泛，包括各种天然和合成的香精。

而香精并不属于化学品，人们通常把香精理解为一种特殊的香味物质或混合物，它可能被用于食品、化妆品、香水等领域，虽然某些香精可能是化学合成的，但并不能笼统地认为所有香精都是化学品，很多香精是从天然原料中提取的，如植物、动物等。

信息仅供参考，建议查阅食品添加剂和香精香料相关的专业书籍或权威资料，获取更准确的信息。